21-dnevni škrobni izziv

Obrnite svoje življenje na glavo v samo 21 dneh

Se vam zdi nemogoče? V resnici ni, vsaj ne iz prehrambnega vidika. Ste vedeli, da potrebujemo le 21 dni, da vzpostavimo novo navado in da povsem menjamo okus?

In ker lahko storimo to, vem, da lahko življenje spremenimo prav tako hitro. 21 dnevni škrobni izziv sem ustanovila, ko sem po letih dela za prehransko podjetje z dopolnili ugotovila, da prava pot ni v dodajanju in v tehtanju hrane temveč v prehodu iz tistega kar jemo, na preprosto, poceni in učinkovito človeško prehrano, v kateri so uživali že naši predniki. Mnogo ljudi ne ve, da so v zobeh nedavno odkritih praljudi odkrili granule škrobnih živil. Ne samo to, odkrili so tudi, da so bila ta škrobna živila tudi kuhana.

Škrobna živila so pomembna za naše življenje

Temelj izziva je prehrana osnovana na prehrani velikih naprednih civilizacij

Veliko nas ve, da je Azija svoje številne prebivalce nahranila pretežno z rižem, srednji vzhod je bil včasih imenovan svetovni pehar kruha, v Južni Ameriki pa so prebivalci živeli in nekateri od njih topočno še danes, na krompirju in koruzi. Afričani so ostali vitki in plodni pretežno na polenti in proseni kaši. Praktično vse velike razvite civilizacije so se do velikih moči in številčnosti povzpele na osnovi škrobnatih živil z dodatkom sadja in zelenjave, občasno so lahko prehrani dodali tudi oreščke, semena ipd.

Bogata živila, kot so meso, jajca in mlečni izdelki, so bila rezervirana le za kraljeve družine (ki so jih pestile številne bolezni današnjega časa – ateroskleroza, osteoporoza, debelost ipd.). Danes žal vsi živimo kot kralji, starim bogatim živilom pa smo dodali še nova, še bolj koncentrirana visoko maščobna in sladko slana živila. Veliko žensk bi ubijalo za Nutello in marsikdo se noče odreči siru ali čipsu.

Poleg tega pa z alkoholom in kavo pa poskušamo zadušiti in omiliti negativne vplive modernega življenja in prehranjevanja na naše zdravje.

Si lahko predstavljate razvoj kitajske brez riža?

Na škrobu osnovan načrt prehrane ni nov – deluje že več kot 40 let

Vse omenjeno je že več kot 40 let nazaj ugotovil interni Ameriški zdravnik, dr. John McDougall, ki ga je pri njegovih rosnih 18 letih zaradi njegove »uravnotežene« zahodnjaške prehrane prizadela možganska kap. Njegovo stanje ga je tako presunilo, da se je odločil podati v zdravniške vode. Tam je odkril, da zdravniki le malo vedo o tem, kako pozdraviti kronične morilske bolezni današnjega dne, znajo pa predpisovati zdravila, ki zgolj lajšajo simptome.

Podal se je na osamljeno pot raziskovanja naravnega načina odpravljanja bolezni – pravega načina prehranjevanja. Po letih preštudirane literature in opazovanja ljudstev sveta je prišel do pomembnih spoznanj o delovanju človekovega telesa in na osnovi tega sestavil t.i. Mcdougallov načrt, ki je osnova našemu škrobnemu izzivu. Gre za rastlinsko prehrano, ki temelji na kuhanih škrobnih živilih, ki jim po potrebi dodajamo sezonsko sadje in zelenjavo – kuhano ali surovo in jo občasno popestrimo z zelo majhnimi količinami semen, oreščkov in avokada. Živalski izdelki in moderna procesirana hrana sta iz izziva povsem izločeni. Pri kuhanju ne uporabljamo nobenega olja, prehrano pa s soljo ali sladkorjem začinimo šele ko je kuhana, pa še to, če resnično ne zdržimo brez.

Slabo poznan način prehranjevanja

Ker sem opazila, da je tovrsten način prehranjevanja enostaven, smešno poceni a je v svetu premalo poznan, sem se odločila, da zasnujem 21 dnevni izziv, kjer bodo ljudje lahko z mojo pomočjo in pomočjo udeležencev Facebook skupine 21 dnevni škrobni izziv za 21 dni dali teorijo v prakso. 

Prvi rezultati

Rezultati te prehrane so odlični v več pogledih. Do sedaj so vsi, ki so se izziva lotili resno in so začeli striktno slediti načrtu, izgubili kilograme, izboljšali stanje kože (manj aken) in si uredili prebavo. Ena prvih udeleženk izziva, Antea Mramor Bitenc (principom škrobne prehrane sledi več kot 3 mesece), je v tem času izgubila že več kot 12 kg brez dodatne vadbe, Mojca Knez pa je v slabem tednu prehranjevanja po principih izziva uredila dolgoletne težave s prebavo, nekaj malega pa je tudi že shujšala.

Komu in čemu je izziv namenjen

Izziv je namenjen temu, da ljudje spoznajo, kako nasitna, zadovoljujoča in zdravju ter postavi prijazna je lahko rastlinska na škrobu temelječa prehrana brez dodanih olj in visoko maščobnih živil. Izziv je namenjen vsem, ki si želijo boljšega počutja, zdravja in videza. Hkrati je namen izziva tudi to, da se ljudi ozavesti o velikem negativnem vplivu, ki ga ima živilska industrija na degradacijo okolja in o nasilju, ki se odvija za stenami hlevov. 

Izziv je za vse

Ne glede na to, ali ste že na podobni poti ali ne, je lahko 21 dnevni izziv fantastična priložnost, da zmanjšate obseg v pasu, da zmanjšate račun za prehrano skoraj za polovico in greste na stranišče tako, kot si je narava to zamislila (večkrat na dan in z lahkoto). Priključitev izzivu je brezplačna, nanj se prijavite s tem, da oddate zahtevo za pridružitev skupini 21 dnevni škrobnati izziv. V skupini si downlowdate vse podporne materiale, ki so v njej naloženi, pregledate objave ostalih udeležencev in začnete.

V primeru, da ugotovite, da potrebujete dodatno pomoč in podporo, se nadalje lahko priključite 30 dnevnemu coaching programu ali se odločite za individualno sodelovanje z mano.

Razen odvečnih kilogramov nimate kaj izgubiti, lahko pa pridobite ogromno novega znanja, energije in podobno mislečih prijateljev, ki jim je mar za njihovo zdravje, pa tudi za zdravje planeta in živali.

Povežite se s skupnostjo

Če vas zanima, kako izziv in svoje znanje o prehrani prenašam v svoje lastno življenje in na krožnik, mi lahko sledite na mojem Instagramu in Facebooku ter YouTube kanalu, kjer redno objavljam nasvete in namige v zvezi z zdravim in izpolnjujočim življenjem. Prav tako pa ste vabljeni k ogledu videa, ki vam bo povedal več o osebnih razlogih, ki so pripeljali do tega izziva.